５月から通っているイタリアお料理教室のレシピから、

〝makiのイタリアン〟試食会をしました♪

＊おしながき＊

・冷静スープ　　　　　〝Zuppa fredda〟　

・前菜Antipasto　　　トマトに大麦リゾットを詰めたもの　

　　　　　　　　　　　　　〝Pomodori ripieni〟

・Primo piatto　　　　パプリカのショートパスタ

　　　　　　　　　　　　　〝Calamari ai peperoni〟

・Secondo piatto　　ジャガイモで包まれたお魚

　　　　　　　　　　　　　〝Pesce in crosta di patate〟

・デザート　Dolce　　ティラミス　〝Tiramisu〟

レッスンでのレシピは、前菜、パスタ、お魚を、もう一品５分で作れる見た目がジェラートのような、パルミジャーノで作る前菜が美味しかったので作りましたが、まさかの失敗(>_<)　

固まりませんでした×××

大麦リゾットのトマトは、温かくても冷やしても美味しいそうです♪

パスタはイカリングのような形からでしょうか。ヤリイカと言う名前の〝Calamari〟のパスタを使用しました。

お魚は、今回お魚屋さんがお休みでやっと見つけた鯛で作りました。

お魚をポテトでミルフィーユのように重ねて包み込み、中にお魚が隠れています♪

余った鯛にレモンを絞って、お醤油の代わりに、オリーブオイルにお塩の洋風お刺身、凄く美味しかったです！

お料理している時間は幸せtime♪♪♪