小笠原伯爵邸クリスマスのスペシャルDinner★
☆Feliz Navidad 2016☆
街はイルミネーションにクリスマス音楽も流れていて、クリスマスの雰囲気に溢れてきました。
今年のクリスマス、12月24日・25日は小笠原伯爵邸クリスマスディナーのピアノ生演奏で、お客様とご一緒に過ごさせていただきます♪
小笠原伯爵邸のお食事は、12月24日・25日の2日間限定で聖夜に贈るクリスマスディナーをお届けし、ロマンティックな聖夜にふさわしい、色彩豊かな心躍るお皿の数々で大切な方との素敵なディナーを演出いたします。
私もスペシャルな美味しい心躍るお食事とともに、ピアノの音色でお楽しみいただけるように、準備させていただきます(^^)
11月1日からご予約が始まりました。
2016 Navidad Menu
クリスマス スペシャルディナー メニュー
Los Snacks
Galletas de Olivas Negras y Sable de Queso Idiazabal
黒オリーブのガレットとイディアサバルチーズのサブレ
Las Tapas
Bombón de Pimientos del Piquillo y Puerros al Cava
ピキージョピーマンのボンボン 九条葱 カヴァの香り
Bombon de Queso Arzua, Pasas y Pimientos Escalibados
フォアグラのクレモソ ヘーゼルナッツ フルーツのコンフィチュール
Espuma de Erizos de Mar y Polvo de Huevas de Maruca
うにのエスプーマ からすみパウダー
Los Entrantes
EL Cangrejo Real Cubierto con un Transparente Velo de Nabo,
Bimis y Caldo Ibérico
聖護院大根のベールをまとったタラバ蟹 イベリコのカルド
El Abulón Bañado con un Jugo de Manzanilla de San Lucar,
Acentos Vegetales y Alioli de su Higados
黒あわび 肝のアイオリ マンサニージャのフーゴ 野菜のアクセント
El Pescado
El Rodaballo a la Plancha con Medallónes de Bogavante,
Cebollitas y Pilpil de Citricos
平目のプランチャ オマールのメダイヨン ペコロス 柑橘のピルピル
La Carne
El Lomo de Buey de Tochigi con Endivias Glaceadas,
Pure de Apio Bola y Salsa de Trufa
栃木県産牛ロース アンディーブのグラッセと根セロリ トリュフソース
El Postre
Ligera Textura de Turron, Granizado de Citricos y dados de Pera
トゥロンのテクスチャー ブラッドオレンジのグラニテと和梨
Corona de Navidad con Notas de Albahaca,Chocolate y Frambuesas
ショコラとフランボワーズのクリスマスリース スノーパウダー
ピスタチオのエラード
Café y Dulces Navideños
コーヒー、小菓子
シェフソムリエが厳選したワイン
※コース内容は変更になることがございます。
クリスマス スペシャルディナー2016年12月24日(土)、25日(日)
お一人様 ¥30,000
(特別コース料理、ワイン、税サ込)
12月23日(祝)は、大人のクリスマスパーティ *聖なる薔薇の夜会2016*も開催されています。こちらは立食パーティにジャズやカジノの演出もあり、楽しいパーティです。
http://www.ogasawaratei.com/event/?p=5789
ご予約・お問合せ:03-3359-583